Cupim de Panela de Pressão

Ingredientes
500 g de cupim
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola processada
2 dentes de alho processados
Sal e pimenta do reino
1 colher (sopa) de molho de soja
1 xícara de água

Preparo:
Na panela de pressão, coloque o cupim, o azeite e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, por 10 minutos ou até dourar.
Acrescente a cebola, o alho, o sal, a pimenta do reino, o molho de soja e a água, tampe a panela e cozinhe por 25 minutos depois de pegar pressão. Retire a pressão da panela. Sirva fatiado.
Dica:
Use uma panela de pressão de 4 1/2 litros, de preferência com antiaderente.
Rende 6 porções.